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正文 第295章 制药
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云罗一声吩咐，工人们立即开始升火热锅。
不一会儿，柴火升起，黑铁锅开始发热，云罗神情也变得凝重起来。
云罗将手伸到一口铁锅的上面，感受了一下铁锅的热度，对负责这口铁锅的工人道：“可以把药材放进锅里开炒了，记住，火不能大，就保持这个火力。”
“好的。”工人应了一声，转身将一筐药材倒进了铁锅中，开始翻炒起来。
“翻炒的速度再快一些。”云罗严肃要求，在炮制药材上，不能有丝毫的马虎。
吩咐完这个工人，云罗又走到另一口锅边，探查了锅烧热的温度后，对工人道：“你先等一下，一会儿让你放药材时你再放药材进锅。”
说完，又移至另一口锅边，对负责的工人道：“温度刚好，可以放药材开炒了，一次少放些，免得受热不均。”
……
切片和粉碎都在制药房内进行，在屋里监督质量的尹秋荻见一切步入正规，满意地拍了拍手向屋外走去，想看看屋外的云罗制药情况怎么样。
刚走出门口，尹秋荻便被眼前的景象惊住了。
只见屋外青烟弥漫，热气升腾，工人们忙得热火朝天，有人翻炒锅中药材，有人往灶里填柴，有人拿着扇子将火升旺，也有人将灶里多余的柴火撤出来，分工有序，忙而不乱。这一切都要归功于云罗的指挥，其中最忙的人还要属他。
云罗在几口大锅间不断来回穿梭，不断提醒着工人们该如何去做。
“张大叔，你可以把你灶里的火加大了，改用大火炒。“
“吴大姐，你忙帮把他灶里的柴火撤出来，对，全部撤出来，灶里留下的炭火，就够了。”
“你的，药材已经熟了，可以盛出来放凉了。”
“你的这个火力不够！”
云罗感受了一下锅上面的热度，见填柴的工人忙着，干脆自己拿起扇子扇了起来。
这才没多久，云罗已经满头大汗，衣服也已经被汗水浸湿。
云罗又走到一口锅边，抓起一把锅里的药材，对工人道：“小火，小火，把灶里的柴禾全撤出来，炭火也要撤出一半来，然后你继续翻炒。”
说完，云罗拿起一个小的喷水壶，随着工人的翻炒，他开始慢慢往锅里的药材喷水。
尹秋荻好奇，走过去问道：“你怎么还往锅里喷水啊？”
云罗一边喷着水一边道：“这是车前子，需要用盐炙的炮制方法，使它药效下行，增强利尿的作用，我喷的是盐水。”
尹秋荻更不解了：“据我所知，盐炙法是将药材炮在一定比例的盐水中，捞出晾干，然后再放锅里炒。你怎么会边炒边喷盐水？”
云罗如实道：“你看，旁边这口锅里用中火盐炙的杜仲就是用的你说的方法。但是这口锅里的车前子，如果泡在盐水里就会有很多粘浆出来，炒的时候就会成一坨，所以要临时边喷盐水，边炒制。”
尹秋荻大为受教，想了想又问道：“盐水喷入锅里，水份被迅速蒸发，形成结晶的盐会沾在锅上，不能渗入药材里，起不到盐炙的作用啊？”
云罗笑了笑道：“所以我让工人把柴火全撤出，只留一少部分的炭火，用最小的火力来慢慢炒制，这样水份蒸发的就会慢些。”
“哦。”尹秋荻若有所悟地点了点头。
接下来，尹秋荻又见证了酒炙、醋炙、蒸煮等炮制方法，其中最难的当属蜜制。
首先选蜜就很有讲究。蜜的种类很多，有春蜜、伏蜜、秋蜜，每季的蜜又分多种，包括洋槐蜜、桃花蜜、枣花蜜、葵花蜜等等，不同的药材辅以不同种类的蜜，方能将药材的药性最大化激发出来。
其次，就是炼蜜了。炼蜜不但繁锁，并且要求每一个环节都要做到极其精细才行。炼蜜时火不能太大，亦不能太小。火太大，容易把蜜炼焦；火太小，容易把蜜炼老。此外，炼蜜时产生的炮沫还要仔细祛除，弃之不用……
看着云罗一步步操作，尹秋荻感到大开眼界。很多炮制方法和技术，书本上没有记载，老师也没有教过，如果不是亲眼所见，不会想到世上竟然还有这样的中药炮制方法。
云罗能掌握如此多的泡制方法，还要得益于前世师父所写的药材《炮制要术》，如果没有找到师父这本遗著，云罗也不会对炮制方法了解的如此详细。
烟火缭绕中，云罗不知疲倦地来回检查指挥，由于这些工人并不懂制药，并且是初次接触制药，所以云罗必须时时刻刻地把控好每一个环节，并且其中的关键操作，都是他亲自上手。
只有这样，才能制出他想要的药材。
半天下来，云罗几乎没有坐下来休息过，甚至连喝水都顾不上。由于是全身心投入，有一次云罗口渴难耐，随手端起旁边的大水碗就喝，喝了一口才发现，这并不是尹秋荻准备的清水，而是用来炙药的盐水。
当天色暗了下来，由于照明设备不佳，所以炒制药材的工作选必须停下来。因为光线不好，很可能会影响到对炒制药材的火候的判断。
而切片机和粉碎机则是工作到晚上九点才停止。
虽然很累，但是看着炮制好的药材，云罗露出喜悦的笑容。
今天是第一天，也就炮炙了五分之一的药材，明天还得继续。不过随着工人的熟练度增加，明天炮制药材的时候，速度应该会加快许多。
按照计划，云罗和尹秋荻今晚就留宿在药香岭，不再回云江市。
在秦二爷家吃过晚饭后，秦二爷道：“云罗，你那栋小楼内的东西已经准备好了，一会儿你就可以直接过去睡觉。你还是第一次在药香岭过夜吧？也不知道你习不习惯？”
云罗道：“秦二爷，你们老俩口都在这里过了这么多夜晚都没说什么，我能有什么不习惯？多谢你们给我收拾屋子。”
秦二爷又看看了尹秋荻，好意问道：“尹小姐，我这个木屋还有多余的房间，晚上不如你就我这里过夜吧？”