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正文 28.炸里脊
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杜三妞无辜的眨了眨眼，转身去粮食屋里翻找花生。
花生对生长条件要求不高，而且干花生秧又可以喂牲口。三妞一家喜欢吃花生，丁春花去年便在山边的地头上种半亩，收了大概有三百多斤。整个冬天煮着吃，炸花生米，二丫回门那天用去许多，到如今还剩百十斤。不过，种子只需十来斤，丁春花倒没反对三妞拿花生瞎折腾。
孰料杜三妞正在剥花生，卫若愉那小子又摸了过来，三妞对他佩服至极，“你属什么的？怎么我家一做好吃的你就知道。”
“又要做什么？”小孩三两步蹦到三妞身边，双眼亮晶晶的，三妞被他看得头皮发麻，“先剥花生。”
卫若愉立马搬个小凳子做到三妞对面。这么机灵的小孩，骨子里藏着一个老阿姨的杜三妞真心喜欢，“你怎么出来了？卫老布置的功课做完了。”
“祖父让我歇歇。”卫若愉剥出两个花生仁先往自个嘴里塞一个，“不好吃。”皱着眉头嫌弃道。
“生花生当然不好吃。”三妞说：“剥多点用四喜家的卤水煮煮。”
“三妞姐，你家为何不做猪头肉？”卫若愉面上好奇，心里想着三妞若是卖猪下水，他天天都能吃到。
“我们家没那么多人。”丁春花突然开口，恐怕三妞直白的说，懒得洗猪下水，“三妞她爹去上工，连帮我们挑水的人都没有。”
“去我家洗，不用挑水。”卫若愉脱口而出。丁春花笑了，心想：一次两次可以，天天这么干卫老还不得烦死，“谢谢若愉，已经有人请三妞做宴席了。”
“啊？我怎么不知道，谁呀？”卫若愉很吃惊，好像这事必须经过他同意。
三妞道：“南边姜家，若愉，你明天别去，他们家情况不好。”
“嗯，我才不去呢。”他又不是个吃货，对方也不是他三妞姐。
三妞笑笑，摸摸他的脑袋，“待会儿你端点给卫老和卫小哥尝尝。”
卫若愉别看人小，胖乎乎的，手速却不慢，认真起来剥花生的速度和丁春花又一拼，一大两小，半个时辰剥出两菜盆花生仁。
丁春花去四喜家，卫若愉帮三妞烧火，三妞先炒花生，炒出香味盛出冷凉备用，然后就着热锅，倒入一碗醋，放半块蔗糖，待锅开醋热糖化，倒入酱油，熬制粘稠状。由于此时花生米还没冷凉，不甚酥脆，三妞便去门口的菜园子里摘点香菜和生菜，洗净切丝备用。
“若愉，尝尝花生酥了没。”三妞往花生里加入碎盐、虾米搅拌匀，端到小孩面前。小孩也不客气，“可以了，三妞姐，这明明就是花生米。”居然还想骗他。
三妞笑了笑，因老醋花生必须得现吃现做，杜发财还没回家，所以三妞倒出一碗花生米，剩下大半盆放柜子里，往碗里倒入部分老醋和菜丝，拌匀后递给卫若愉一个勺子。
小孩将信将疑的舀一勺，咯嘣一下，瞪大双眼，“酸酸甜甜的？！”
“还是花生米么？”三妞笑眯眯地问。
卫若愉的回答是又舀一勺塞嘴里，小嘴巴鼓鼓囊囊像个小仓鼠，三妞不期然想到第一次在他们家吃饭的卫老和卫若怀。
丁春花回来家就看到两个小孩坐在案板边，你一勺我一勺，碗里的花生只剩一层底，“那些都叫你俩吃完了？！”惊讶道。
三妞抬手一指，“都在那儿，我们又不是吃货。”
丁春花打开柜子一看，“还不是吃货？怎么好意思说呢。”别以为她不知道总共有多少花生米。看到灶台上多出一碟菜丝和大半碗酱料，再瞅瞅三妞正在吃的东西，丁春花明白了，那什么老醋花生又被吃货做出来。
卫若愉端一碗老醋花生和卤花生回家，照例被卫老念叨一番，依然没等卫若愉说：“不好意思的话，我自个吃。”卫若怀递给卫相一双筷子，而他自己手上的却是勺子。
卫老生生气乐了，真是他的好孙子，“钱娘子下午炖只公鸡，回头给三妞送半只。”
两碗花生换半只鸡，卫若愉一点也不心疼，“祖父，三妞的娘说，我们吃什么买什么太费钱，建议我们自个养鸡养鸭养鹅，再种点菜。”
卫家在杜家村有四亩族田，田里葬着卫老的爹娘祖辈，可耕种的有一亩多，之前卫老没回来，田地荒废着村里人也不敢贪小便宜偷种他家的地，毕竟对方是卫太傅。
卫老想了想，“你去和钱娘子说，不懂的地方问三妞的爹娘。”
“那你们吃慢点，给我留点。”卫若愉不放心的交代，卫老真想给他一巴掌，“我们又不是吃货。”
卫若怀抬起头，看到他祖父气急败坏的样子，不由自主地想到另一张和他相似的脸，“祖父，您说，我爹娘若是收到我的信，会不会一气之下过来？”吃货二字，让卫若怀终于意识到，吃事可大可小。
卫老的手一顿，“你回信上写的什么？”
“食谱。”卫若怀吐出两个字，卫老好险被花生呛到，不可置信的看向大孙子，“别，别告诉全是食谱？”
“不是，四页，只有三页是食谱。”必须得留一张纸描述祖父和堂弟若愉多么喜欢他写的那些菜。
“只有？！”卫老深吸一口气，不敢想象，他那古板的大儿子看到信那一刻会气什么样。
无论什么样，日子总得过。翌日早上，丁春花难得没允许闺女懒床，“快点起来，红烧肉得提前做。”
“妞还没起来？”李月季和二弟妹拿着围裙，走进来。
“没有。”丁春花朝着三妞的房间又喊一嗓子，“饭菜在锅里，我和你伯娘先过去，帮你配菜。”
“好。”三妞揉着眼睛走出来，洗洗脸刷刷牙，慢条斯理的吃完，才慢吞吞地晃出去。
路上碰见去上学的小孩，那些孩子离多远就给三妞打招呼，有几个大孩子甚至说：“三姑奶奶，等我成亲，也请你帮忙做喜宴。”
“你娘可是指望你考上秀才呢。”三妞此话一出，说话的孩子下意识往四周看看，见没有他家近亲，松了一口气也不敢再调侃三妞。
姜家这顿宴席，红烧肉最麻烦，三妞所需的材料他们已准备好，到了姜家，三妞就开始做红烧肉。随着肉味出来，巳时已过半。
三妞想到午时开席，立马指挥她娘炒花生，指挥她大伯娘切肉剁排骨，烧火的自然是姜家的两个儿媳妇。
村长看到三妞四人开始做菜，便走过来，也没避讳两个姜家人，“妞啊，她们家准备六桌菜，我估计得有七桌多客人，分量做足点。”
姜家媳妇不好意思的笑了笑，“三妞姑，让你作难了。”
“这点事难不住我的。”二丫回门那天，因三妞的姑姑和姨娘离得远，来的就是他们老两口，家中小辈一个没来。三妞的舅舅家得开店做生意，来的人也是老两口，小孩子也没带过来嫌闹哄。然而姜家不是，三妞过来就看到，老头小孩妇女小媳妇，院子里站的满满的，按照三妞一桌十个人算，至少得八桌。
三妞做素菜的时候，每个碟子上堆得高高的，做炖肉得时候，每个菜碗都被三妞用勺子压实在，肉不太够？肉底下全放木耳冬菇，甭管里子好不好看，反正面上好看。
姜家两个媳妇看着三妞摆盘，也忍不住乐了，“三姑的心思真巧。”
“但愿这么多够吃的。”临时搭建的棚在院子外面，等上到第十二个冬菇焖肉，还剩下炸里脊、红烧肉、素炒山药和蒜炒年糕时，三妞喊姜家的小孩，“去叫村长，偷偷的啊。”
“我正准备找你。”村长过来就说：“大妹子，还剩几个菜？我觉得不太够吃。”
“还有四个，桌上的碟子干净么？”三妞忙问。
“别提了，上去就没有，我们那桌都是男人还好点，女人小孩那桌，啧，我觉得菜有点危险，侄媳妇，你们家馒头在哪儿，赶紧上馒头，和炒年糕。”村长想都没想就吩咐姜家两个媳妇。
三妞摇头，“不行，上汤才能上主食，是咱们这边办事的规矩。”
“那等你上汤上馒头的时候，若是碟子里全干干净净的，咱们脸上可不好看。”村长提醒她。