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正文 第547章 第一个VIP
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蓝大厨的话摧毁了顾客们的世界观！陈殿坤感觉脑子嗡嗡的，整个世界都不好了！
在座的最低都是副部，每一位都见多识广，可是从没听说有用米做的红烧肉！这不是在搞笑吗？一位部长沉声道：“老蓝，我们几个读书少，你别忽悠我们，这真是用米做的红烧肉？”
“我以人格担保。ΔΔe小Ω ┡说ww om”蓝大厨的语气很严肃。
这一下，顾客们再也没有疑问！蓝大厨用人格担保，说明这红烧肉确实是用米做的！因为到了蓝大厨这种层次，把信誉看的比什么都重！不可能信口开河。
杨青禾傻傻的看着程远，跟程远越熟悉，她就越感觉这个男人很神秘！这个男人到底还隐藏着什么不为人知的东西？他居然能吃出这是米做的红烧肉！难不成，他真的是顶级大美食家？
杨青禾的大眼睛里全是小星星，她真的无法想象，她杨青禾居然也会变成自己很鄙视的花痴少女。
“老蓝，你真是让我们大开眼界，说说吧，你是怎么用米做出的红烧肉？”一位大鳄接受了现实，转而变的非常的好奇，蓝大厨是怎么做到的？用米做的红烧肉，而且从外观和口感上找不出一点瑕疵！
蓝大厨没有回答，而是扭头看向程远，用考究的语气问：“小程，你能吃出我这是用米做的红烧肉，不知道你能不能吃出我这是什么米？用的什么做法？”
“当然可以，如果我没有猜错，蓝大厨用的米是灵界出产的金灿稻米。金灿稻米经过灵界浓郁的天地灵气培育，每一株的米粒都很饱满，光泽透亮，其营养价值之高，是普通稻米的千倍百倍。”
在座的大咖大都知道灵界的存在，一个个脸上露出若有所思的表情。陈殿坤的档次不够，不知道灵界为何物，冷笑一声：“灵界？呵呵姓程的，你怎么不说仙界？是不是一会地府也被你诌出来了？”
话音刚落，蓝大厨的毫不客气的打脸；“小程说的对，此米确实是灵界的金灿稻米。不知道小程对工艺有没有了解？”
程远沉吟了一会说：“如果我没搞错，在制作之前，使用人工挑拣的方法选出大小色泽一致的米粒，使用灵界圣泉水淘洗干净，最大程度的保持金灿稻米的灵性，然后放入灵石构成的器皿中，加圣泉水至淹米五厘米为宜。”
程远顿了一下，现蓝大厨没有打断自己的意思，于是接着说：“浸泡两个时辰后捞起，用霸天之境巅峰的无上真晶控干水分，在极品灵石构成的研磨阵中将稻米石磨成粉浆，然后加入特制的碱水熬制。熬制完毕之后，将之沉入圣泉水千米深处！用圣泉那庞大的压力和浓郁的灵气为稻米的粉浆进行定型，顺便可以除去碱味。这样，米豆腐算是初步成型。”
一听到米豆腐这几个字眼，在座的大咖们纷纷露出恍然大悟的表情！用米做的五花肉他们没吃过，但是用豆腐做的五花肉他们吃过！米豆腐也是豆腐，做五花肉倒不是不可能。
所有的顾客下意识的看向蓝大厨，蓝大厨被程远给镇住了！程远就好像是亲眼看到了制作过程一样，将制作米豆腐的过程分析的没有一丁点误差！
不对，其实还是有误差的，因为圣泉的深度在一万米左右，他不是在一千米的深度给米豆腐定型，而是在五千米的深度。一千米的深度对他来说太浅了，不过对程远来说已经够深了，普通的地级大圆满恐怕连五百米都潜不到。
“程小友说的对，我确实是这么制作的米豆腐。”
嗞众人传来一阵阵的抽气声，所有大咖都高看了程远一眼。
“英雄出少年啊！”
“老程家出了一个了不得的人物！”
大咖们出由衷的赞美，不过程远却一点也没有得意，而是略略有些遗憾的说：“可惜啊，如此顶级食材，原本可以冲击六星的，真是太可惜了。”
可惜？唰的一声，所有人都看向程远，不知道他在说什么。这一次，陈殿坤没有再敢出言嘲讽，因为他每一次嘲讽，蓝大厨都会毫不犹豫的打脸，每一次嘲讽，最后都显示出了他的无知！
就连蓝大厨的脸上都露出一丝迷茫，迟疑的问：“程小友，可惜什么？”
程远的手指有节奏的敲击着紫檀木打制的桌子，淡淡的的说：“蓝大厨，如果我没弄错，为了配合五花肉肥瘦相宜的特点，您把最底下的那层米豆腐加入的碱水稍多，用真晶将之挤压，做的更老一些，符合皮的口感。然后在上面铺一层新的米豆腐，这次挤压的比刚才轻，这样铺上三层，通过碱水数量的不同，挤压力度的不同，造就了各部位口感的不同，做皮的那层最老，然后做瘦肉那层次之，做肥肉的最嫩，这样，切出来之后，米豆腐就拥有了五花肉的基本口感。”
“对，你没弄错，我就是这么做的。有什么问题吗？”蓝大厨对程远的评价再次提高了一筹，就好像自己做的时候他在一旁看着一样。
“当然有问题了，最顶级的厨师，不光追求色香味俱全，还追求营养价值。即使有真晶的保护，碱水也会对金灿稻米造成一定的侵蚀，会损失一些营养。正因为损失了这么一点营养，所以，您的这道红烧肉只能评五星，距离六星只差一丢丢。”
“营养吗？程小友说的有道理”蓝大厨略略有些低落，一直以来，蓝大厨都认为自己的厨艺无可挑剔，这还是第一次被人挑出毛病，这感觉，怪怪的。
看到蓝大厨的表情有点低落，陈殿坤再次站了出来；“程远，你这是鸡蛋里挑骨头，做饭哪有不破坏营养的，高温亨制的时候，必然会流失一些营养物质。”
“对普通的厨师来说，流失一定的营养物质不可避免，但是蓝大厨不是普通的厨师，流失了营养物质就不是那么完美了。”
虽然承认程远说的有一定的道理，蓝大厨还是有点忍不住了；“程小友，敢问，你可有保证营养物质不流失的方法？”
程远想也没想的答道：“只要不使用碱水即可。”
“不使用碱水？程小友，不使用碱水怎么能让米豆腐成型？”蓝大厨的脸色有点难看了，这小子是不是在玩他？
“蓝大厨，我请问你，使用碱水的功能是什么？”程远笑了笑，一点也不紧张。
“这不是显而易见的吗？促使豆粉酵啊！你问这个”说了一半，蓝大厨紧紧的闭上了嘴巴，他有点明白程远的意思了！他完全可以使用霸天之境巅峰的无上神通营造出一个让豆粉酵的环境！
看到蓝大厨的脸色变的很精彩，程远笑了笑；“恭喜，恭喜蓝大厨即将做出一道六星级的红烧肉。”
“程小友，多谢你！如果不是你，恐怕我永远也现不了自己的缺点！你今天的一切食物都免单。另外，你成为本店第一位vip顾客。”蓝大厨一脸严肃的对程远鞠躬。
这一幕简直要闪瞎了众人的眼珠子！老天爷！这位可是蓝轩辕啊！是那么高傲无比的存在！他见到当今华夏国一号长也不需要行礼！他居然给程远鞠躬了？！
杨青禾傻傻的看着程远，她很郁闷，她怎么又一次误会程大美食家了？怎么认识程大美食家之后，她的智商越来越拙计了呢？程大美食家好帅啊！
所有的大咖看向程远的目光中充满了忌惮，他们第一次将程远放到跟自己对等的位置上，不敢再小瞧这个年轻人。
程远咧嘴一笑：“蓝大厨，不知道这个vip客户有什么特权？”
“程小友，你应该知道，在我的店里，所有的菜品只能点一份，而且，不提供外卖服务，而vip客户不一样，你可以点多份相同的菜品，而且提供外卖服务。”
一听这话，程远的眼睛瞬间亮了起来：“那什么，蓝大厨啊，先给我来十个茶叶蛋，这茶叶蛋挺贵的。”
噗蓝大厨简直要郁闷死，尼玛啊！他这茶叶蛋一颗5888，十颗就是五万八！这个混蛋小子，净捡最贵的要啊！
杨青禾的小脸唰的一下就白了，轻轻的拉了拉程远的胳膊；“程先生，我没有那么多钱。”
杨青禾要哭了，自从蓝大叔开了这个饭馆之后，她的钱包一天比一天瘪，现在她全身上下不到三万了！
“青禾，别紧张，刚才蓝大厨说过了，今天我们吃的所有菜品一律免单。”程远咧嘴笑了笑，就像是一只小狐狸。
嗯？对啊！蓝大叔确实说过了，今天一切菜品都免单！杨青禾兴奋的小脸通红，略略有些不好意思的说；“程先生，我感觉十个茶叶蛋不太够吃，要不先来二十个？”
二十个？蓝轩辕差点晕倒，用威胁的目光看着程远，他店里的茶叶蛋总共就剩下二十二个了，如果一下子拿出来二十个，今天他自己就没得吃了呀！