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第七百零四章 鼎边糊
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应龙叹道:“原来不是用面粉做的p,我说怎么吃着不一样呢!”
洛香儿笑着说道:“上好的r燕p形似纸状,洁白光滑细润,散发出r香,食用时颇有燕窝风味,非常爽口!”
谷儿眨眨眼睛,喊道:“伙计,给我下一碗r燕p。”
伙计愣愣地重复了一句:“r燕p儿,还是r燕?”
谷儿肯定道:“你没听错,r燕p!”
伙计站在原地应也不是,不应也不是。
洛香儿直接吩咐道:“让你们的厨师,把燕p切成丝,下沸水里煮熟,捞起放在汤碗中,撒上葱末。再将骨汤下锅烧沸,加虾油、盐后,冲入燕丝中,洒上麻油,就可以端上来了。”
小鼎连忙说道:“给我也下一碗r燕p!”
饕餮是不会错过任何吃的机会的,也嚷道:“给我也来一碗!”
莫言跟着说道:“我也要一碗r燕p!”
洛香儿g脆说道:“伙计,给每人上一碗r燕p。”
当谷儿心满意足地吃上了r燕p,不由赞道:“真的有r香,还不腻,确实有燕窝的风味,特别爽口,呵呵。”
玄武不同意:“我还是喜欢吃r燕,滑n清脆,淳香沁人!”
幽劝道:“各有各的特se,ai吃r的就会喜欢r燕,ai吃素的就会喜欢r燕p!”
大家热热闹闹地吃完了r燕p,出了店铺,向前走了五六十米,h耀先率先,进到挂着“安泰鼎边糊”牌匾的店铺。
众人坐在饭桌前,正好看到在店门对侧的墙壁前,立着一口下面烧着火的大铁锅。
厨师站在大锅前,把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,待米浆在锅边烫成gp后,就用锅铲刮到汤里,再加入芹菜、葱、虾p、香菇,烧开后起锅,盛在一只大汤碗里。
伙计马上端过来,放在饭桌上。
洛香儿突然问道:“伙计,有蛎饼吗?”
伙计连忙应道:“有的,不过您稍等,后厨做了,我马上端上来。因为我家的鼎边糊比较厚,大多数人都只吃鼎边糊,所以蛎饼只有客人点了才做。”
洛香儿不再听他解释道,直接说道:“每人二只蛎饼。对了,你这里有没有煎粿?”
伙计一听笑了:“客官,您真懂行!煎粿也要现做。”
洛香儿示意道:“每人再加一份煎粿。”
伙计应了一声,就飞快地往后厨去了。
厨师的速度很快,不到一刻钟的时间,每人面前都有了一碗滚烫的鼎边糊了。这时,那名伙计也把新出锅的蛎饼和煎粿,端了过来。
陆昆尝了j口鼎边糊,晃着脑袋说道:“这鼎边糊是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味!”
莫言评论道:“鼎边糊白脆薄润,汤清不糊,食之细腻爽滑,清香可口,不错!”
应龙则晃了晃夹着的金hse蛎饼,咬了一口,说道:“我更喜欢蛎饼,壳s香,馅鲜美,里面还有海蛎r!”
毕方看着莫言和应龙马上就要争论的样子,笑道:“我看还是搭配着好,一g一稀,味道也不错!”(未完待续。)