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第六十七章 磨豆腐
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晚上张牛回家在村头的大樟树下听到许多村民都闲聊那山头的事。大老远就听见张伯的声音“你们知道吗，听我家亲戚说那山头是咱们村的人包去的。”很快就有人反驳道“我的姑妈家的表弟就在那g活听说是外面省城的高官准备在那山头建小别墅。”一个人说出来接着马上又有人反驳。
张牛在路边听了会感觉实在太乱了。这吹的也太牛吧，啥亲戚都冒出来。听着张牛就往家里走。现在的村民啊八卦还真不是一般的厉害。
到家就看到村长从自家的门前出来嘴角还留着笑意。看到张牛还打了声招呼就往外走，进屋老妈正在忙着切菜。老爸坐在椅上一副很闲的样。
给自己倒上杯水“爸，刚才村长来咱们家什么事啊。”
“没事就是进来唠叨下嘛，顺便叫我们过j天去他家吃满月酒。”
“村长婆娘又生了？”张牛不经大脑问了句。
“你说的是啥话啊，是他儿的婆娘生了个小丫头。过j天就满月。”
张牛摸着后脑“不知道嘛。谁家结婚啥的又不清楚”
“你啊，在家说没人笑你，要是在外边说话不经大脑要是给别人笑话的，到时某某的儿怎么样，你老爸的脸都不知道那放了”
“你们爷俩说啥呢，该吃饭了。”老妈的声音在厨房里传出来。
吃饭的时候老爸在喝掉一碗h酒后“早上早点回来。家里明天要磨豆腐。”刚吞下一口饭的张牛“怎么好好的要磨豆腐拉。咱们家不是不怎么喜欢吃吗？
“你姑姑那，有人出白事，叫我们家磨点豆腐到时送过去”
“这样啊，还以为是咱们家想吃豆腐”
出门的时候，看见老妈拎着水桶往大木桶里倒水。里面都是秋天晒的h豆，一粒粒都非常饱满，年前已经拿出不少到镇上炸豆油，那时张牛记的是块一斤有不少的贩在收购。卖的人也不多，基本都是留在家里吃或者拿来过年炸豆腐丸。
h豆要泡上一晚上等软了才能放进磨盘。镇上一般人都喜欢买圆形木盆的石膏豆腐。而四方形的豆腐买的不是很多。
翌日一早，张牛就起床将鸭棚里的新养的小鸭赶出去，现在小黑也能凑下热闹。呼呼跑进鸭棚。吓的鸭嘎嘎的往门外跑。倒霉的j只鸭跑的慢给压在下面。罪过啊。
张牛赶紧把小黑喊回来要不后面的鸭不都给吓坏啊。还好张牛这养的不是蛋鸭要不吓一次鸭就不会生蛋。
回到家的时候大堂那已经拖出放了很久的大磨盘。全石头打造也不知道传了多少年，可以说得上是宝贝也不为过。
白se的磨盘。依旧看不出有老化的痕迹。磨盘清洗过，上下两层都可以坼开。用的时候上面的圆形磨盘叠回去就可以。小壶嘴下面放着木桶。
老爸拎着一大桶的h豆过来。昨天还饱满的h豆现在都退出一层薄衣，这就是泡软的标志。磨豆腐还得要加上一个丁字型的器具。而且磨的地方要放在大堂，大堂的房梁是磨豆腐少不了的工具。将丁字形一横那头的c绳甩过大梁，就能开始磨。
张牛磨豆腐不行只能在旁边用水勺勺豆，每次勺点倒进磨盘的小洞，两个磨盘的夹缝就能磨出白se的豆y，滴嗒滴嗒流进木桶里。放h豆也要有方法，每次只能倒半勺，而且都要在磨得差不多的时候倒。要不都会卡在夹缝那。磨的一方就要花上更多的时间。
外边磨好一桶豆y就会拿进厨房，烧开大锅将豆y倒进去。柴火烧的旺，烧开的豆y就成豆浆。小很早就拿着大碗在那等待。豆浆翻滚后。用铁勺勺出j碗。放在桌上。刚开的豆浆比外边的味道要正。外面都会掺上不少的清水。
刚热的豆浆张牛刷刷就喝掉一碗。肚一下就饱饱的。老妈拿出洗g净的豆腐兜。将豆浆都往网里装，这是去豆腐渣很重要的一步。渣去多去少做出来的豆腐细n问题。这是细手活。一大桶的h豆都已经磨好，爷俩个将磨盘坼拿到外清洗。
张牛拿着磨盘回来的时候豆腐已经做好。装在圆形的豆腐盆里上面还盖着纱布，还看见热气冒出来。
“骑车送到镇上去吧！”老妈说道。
“知道了。”
走到前院的老爸已经把整个豆腐盆放在车上。“路上别骑太快。省的把豆腐颠散了。”后面传来老爸的声音。不用说张牛也清楚土路是不能骑的太快。
路上可以看见下田的村民在清理过冻时候冻坏的大白菜，还能见到用c绳包着的包心菜。看样还鲜n的很。
上坡的时候可苦了张牛，拖着上去。累的气喘呼呼。到镇上的吐露也就这个地方难骑。别的土路都还不可以。
骑着车晃的张牛看到前方一辆黑se轿车从旁边驶过。在过去的一闪那。张牛瞧见里面似乎有个人望向他，不过车速太快张牛没看清，望着他们远去的方向。估计是到那荒上那去了。
瞧着车远去，张牛重新骑上车往镇上去。
到镇上来到小巷里的一间小店铺前，在忙的姑妈就瞧到张牛“这么早就送来拉”
“是啊。听说你急着用。这不刚做好就过来，你瞧瞧还热呼着。”
将豆腐搬下来后，张牛进屋喝口开水后“要是没事的话先回去了”
看在忙活的姑妈说了声后就骑车回家里。回来的路快上很多。虽然抖的厉害。
回到开心小筑的张牛跑山坡上，本以为那车应该还在，谁知道上去看的时候已经没黑se车的身影。竹楼已经建起两座，样式和张牛的一样就是高上很多还是双层形，当初张牛也想建这样的形状不过那时没啥钱。
通外外面山路也都铺上石头，回到看看自己那条山路感觉不能相比。有钱人就是有钱人。塘边也都是人在忙活。不时传来阵阵喊叫声。
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