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正文卷 第九十二章 烧砖
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许春花等锅内的五花肉彻底熔化后，将肉渣取出，锅内只留下热腾腾的猪油。
她把葱姜蒜等调味品放进去，顷刻间传出阵阵香味。
杨不悔等三人不由得猛吸鼻子，都被锅内的香味吸引。
看着他们沉醉的样子，许春花勾起唇角，心说等会儿你们将更沉醉。
炸锅之后，她将切好的猪大肠放进国内，拿着筷子，快速翻炒。
翻炒的同时，她让玉夏不断往灶台里添柴禾，使火烧的最旺盛。
在猛火的作用下，锅内温度很高，猪大肠发出滋啦啦的声响。
“香，真香。”杨不悔不由得又咽咽口水。
玉夏和玉春眼睛直勾勾地盯着锅内。
许春花将猪大肠翻炒一番，检查猪大肠的成熟度，有八分熟。
她又往锅内加入酱油，快速翻炒几遍，而后示意玉夏停火，猪大肠炒好了。
她用木铲将猪大肠装进盘子里，杨不悔和两个丫鬟齐齐凑过来。
“春花，这叫啥？”杨不悔问。
“爆炒大肠。”许春花笑着答道。
没错，许春花做的这道菜，正是后世广为流传的爆炒大肠，她本想做成九转大肠的，但是材料不足，只好一切从简。
玉夏咽了咽口水，却一脸担忧道，“小姐，这真的能吃吗？”
她见了许春花在河边洗猪下水的全部过程，知道这所谓的爆炒大肠其实就是炒猪肚子里的肠子，可肠子是装猪的排泄物的，臭气熏天，她恶心的下不去嘴。
许春花笑笑，用筷子夹起一块爆炒大肠，放进嘴里，嚼了几下，满意地点头，“还不错，你们也尝尝。”
杨不悔迫不及待拿起筷子，也往嘴里放了一块。
玉春也吃了一块，唯独玉夏，满面犹豫色，她目光却停留在杨不悔和玉春脸上，观察他们的反应。
杨不悔脸上全是喜色，“天呐，怎么这么好吃，脆嫩鲜美，食之似肉，太好吃了。”
玉春附和地点点头，“虽然我说不出杨公子那么好听的词，但这真的很好吃，像肉一样，又比肉劲道。”
“真的好吃吗？”玉夏弱弱地问道。
杨不悔和玉春齐齐点头。
“你们知道这大肠是什么吗？”玉夏又问。
他俩摇头。
玉夏看了眼许春花，许春花没阻止她的意思，缓缓道，“大肠就是猪肚子里装粪的东西。”
“呃……”玉春发出一阵干呕。
杨不悔表情苦涩，“春花，玉夏说的是真的？”
许春花点头，嘴角微微勾起，笑问道，“杨大哥，你就安心地吃吧，我把猪大肠反复清洗了好几遍，很干净的。”
杨不悔摇头，“不了，我吃不下了，想想就觉得恶心。”
“这有啥，我们只看眼前的美味就行，不必想它来自哪里，是如何做成的。”许春花指指盘子里的爆炒大肠，“难道不好吃吗？”
她又夹起筷子，往自己嘴里放了一块，美美地嚼起来。
杨不悔几经犹豫，终究没经得起爆炒大肠的美味诱惑，也拿起筷子，硬着头皮吃起来。
玉春和玉夏两人见许春花他们吃的正香，她们把心一横，也抢着吃爆炒大肠。
转眼间，一盘爆炒大肠被他们分吃完了。
“春花，要不你再做一盘吧，咱们晚饭时吃。”杨不悔意犹未尽地吧唧吧唧嘴。
玉春和玉夏连连点头，附和他。
看着他们渴望的样子，许春花笑道，“想吃就自己做。”
玉春和玉夏当即就研究起如何做爆炒大肠。
许春花拿着二十斤野猪肉出门，来到南山下的施工现场。
她从城里雇佣来的工匠们在这里搭建砖窑，经过一段时间的施工，砖窑的主体已经建设完成，正在进行最后的扫尾工作。
许春花为了让工匠们集中精力干活，在施工现场旁边搭建了工棚，工匠们住在工地上，吃喝拉撒睡全在这里。
她把二十斤野猪肉送到工地上的灶房，让厨子给工匠们炖肉吃。
厨子欢快地接过野猪肉，当场就拿起菜刀，剁肉做菜。
许春花进去砖窑，检查施工情况。
不得不说，工匠们的手艺很好，把砖窑建造的精致美观。
至于能否完成烧砖的任务，他们并无把握，毕竟第一次建造砖窑，没经验。
许春花也没把握，虽然砖窑是按照她的设想建造的，但她前世只是远远地见过砖窑，并未深入了解过。
砖窑能否正常使用，要等正式烧砖后才知道。
“东家，咱们啥时候烧砖啊？”马老四问许春花，他在这六名工匠中，威望最高，因此，许春花提拔他做队长，关于砖窑建设的事，由他们两个沟通决定。
如今砖窑建设即将完工，马老四希望早点开始许春花所说的烧砖工作，不为别的，只为多赚几个工钱。
许春花略一沉吟，道，“快了，只要砖窑建好，咱们就开始造砖，你们尽快把扫尾工作完成。”
马老四闻言脸上露出开心的笑容，“春花，扫尾很快的，两三天差不多就完了。”
“这样哦……”许春花拉长声音，想了想，说道，“这样，从明天开始，你带一个人，跟我学习制砖。”
马老四虽然没听过制转这个新词，但他已经习惯了，因为许春花嘴里总是不时冒出各种稀奇古怪的词。
他肯定地应了一声。
夜晚。
许春花房间，油灯亮着，她坐在窗前，手握毛笔，在纸上写写画画。
她在推演烧砖的过程，虽然没有亲眼见过烧砖，但她见过陶瓷的烧制。
虽然烧出的成品不同，但工艺差不多，都是泥土经过烧制，变成另一种物品。
推演几遍，她反复找错，确定理论上没啥问题了，这才放心，如果明天制砖过程中遇到问题，现场解决。
第二天，早饭后，许春花独自一人来到施工现场。
马老四带着另一名工匠已经在门口等候许春花。
许春花和他俩简单聊了几句，就给马老四安排了一项任务，让他做一个木制的模子。
许春花把想做的模子样式说了一遍，马老四说这不是啥难题，只是个简单的木工活。
他找了几块木板，当场就做起模子。
他对自己的手艺很有信心，让许春花当场找毛病，找出毛病后他立刻修改。
目睹了马老四做模子的过程，许春花不得不说一句，古代的匠人真心牛叉，怪不得能制造出鲁班锁这种巧夺天工的神奇物品。
马老四做出的木制模子，严丝合缝，没有任何毛病。