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正文卷 第一百五十六章 蕃豆油
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熊大春坚决不要银子，她表示只是举手之劳的事，不需要这样的谢礼。
许春花不同意，让她必须收下。
田氏也劝说熊大春收下银子，故作生气地说，如果不收下就不让她走。
田氏和熊大春接触了几天，被这个耿直可爱的姑娘吸引了，对她喜欢的不得了。
她得知熊大春独自一人住在山林里，靠打猎为生，她满心都是心疼，想让她留在松江城，不想让她继续打猎的生活了，毕竟打猎是一件危险的事，万一被虎狼攻击，可能连小命都没有了。
熊大春经过这几天和许春花一家人的接触，感受到家的温暖，亲人的温情，一家人其乐融融，每个人都笑语盈盈，这种氛围是如此的美好，比她一个人独自在深山老林确实好很多。
她内心也渴望留下来，但是这不是她一个人能决定的，毕竟她还有哥哥，哥哥读书还需要靠她打猎赚钱供给呢。
第二天天刚蒙蒙亮，许春花，田氏以及许青山他们一家子都出城送熊大春离开。
他们说了又说，总有说不完的话，有一种“行人临发又开封”的感觉。
熊大春离开的时候，眼里也含着泪水，她对许春花一家子也充满不舍之情。
许青山为了送熊大春，今日暂停接客，公共马车成为熊大春的专车。
其实，他本来想要赶着马车，直接把熊大春送回她山林里的家，但是熊大春拒绝了。
因为从松江城到她家，上百里的路程，坐马车需要一天多的时间，路上花费的时间太久了，而且，万一许青山独自赶马车回来的路上，遇到坏人怎么办，还不如她步行回家呢，反正她因为打猎，练就一身本领，只要不是成批的坏人，她自己能对付。
许青山这才不直接送她回家，不过，依然赶着马车，送她十里地。
许春花也想跟着去送熊大春，熊大春问她一句，“万一在路上遇到袭击你怎么办？”
许春花不由得苦笑，这是她现在最担心的事，那些袭击她的人还没抓住她，藏在暗处，她不知道对方的下一步行动是什么，在这件事没有解决之前，她就像随身带着一个*，不管做什么事，都必须处处小心。
如果只有她和她爹坐着马车上，在路上真被人袭击的话，他们两个根本对付不了对方，他们父女俩可能都没了。
因此，她不能出城送熊大春，她只能反复叮嘱熊大春，在路上多保重。
目送熊大春坐着马车离开之后，许春花和田氏一行人往城内走去，回茶馆。
许春花心思自己应该尽快回到皇城，去参加殿试。
现在她有了不得不参加殿试的理由，也有了必须要在殿试考中状元的动机。
但是呢，在离开家，前往皇城之前，她还有一件事需要做，那就是制造蕃豆油，也就是花生油。
春耕的时候，她让她爹带着那些流民，中了几十亩的蕃豆，现在蕃豆都被收进了粮仓里，一直在粮仓里放着，占据了很大的空间。
许青山搞不懂这些蕃豆有什么用，但是，这么一大堆蕃豆堆在粮仓，一直放着也不是个事，他多次问许春花，应该如何处理这些蕃豆。
在许青山的观念里，蕃豆远远不如粮食好，毕竟粮食可以吃，可以填饱肚子，到了灾荒年，谁有粮食谁就是大爷，而这些蕃豆呢，却没那么大的用处，虽然蕃豆也可以吃，但是吃多了肚子胀，不好受。
对于老爹的偏见，许春花没有多做解释，还是用事实说话比较好。
其实，关于蕃豆的使用，许春花早就有了明确的规划，那就是用蕃豆榨油，然后把蕃豆油推广开来，让这个时代的人们都使用蕃豆油，吃上正宗的炒菜。
毕竟，这个时代的人们只使用一种油，那就是芝麻油。
而芝麻油，用来调味是可以的，但是用来炒菜，味道就差了很多，还容易糊锅，即使如此，芝麻油也并非一般的老百姓能吃得起的，芝麻油很贵，价格甚至赶上了猪肉的价格。
许春花要做这个时代的开创者，将蕃豆油带到世人面前，让他们知道什么是真正的炒菜，什么是美味佳肴。
她打定主意，用最快的时间把蕃豆油的事搞定。
毕竟，一旦她进了皇城，下一次什么时候回来还不一定呢。
所以，必须在这几天里，把蕃豆油的事做成功，并且还要教给那些流民，让他们来制造蕃豆油。
一夜过后，许春花坐着许青山的马车，往村里行去，虽然明面上只有他们两个人，但是在暗中，还有六个人保护他们，这六个人都是茶馆的护卫，虽然武力值不高，但是，许春花没有更好的帮手了，只能带着他们，有他们在，至少心里有底气。
榨蕃豆油这事，说起来简单，可做起来却不是那么容易的事儿。
榨油最起码需要有基本的工具，在现代，榨油都需要用到榨油机。
可这个时代没有榨油机。
这时的人们，碾米磨面都用石磨，石磨也就是两块巨大的石头磨盘重叠在一起，磨盘上面有浅浅的凹槽，两块磨盘重合在一起，就可以将小麦或者小米碾压一遍，改变它们的外形，使其成为面粉。
转动磨盘，一般用人力或者用驴拉磨。
许春花为了省事，想用石磨压榨蕃豆制油。
但是，她又担心另一个问题，不知用石磨能否榨出油，毕竟，石磨不够精密，制作过程中耗损比较严重，而后世的榨油机，都是特别精密的仪器，在榨油的过程中，全力压榨花生仁，这样才能把花生仁内的油脂压榨出来。
如果只是用石磨压榨，许春花担心压榨不出油。
许春花想到这个问题，愁的紧皱眉头，心里都觉得堵得慌。
她郁闷了好一会儿，忽然脑子里灵光一闪，轻拍了自己额头下，心说自己干嘛杞人忧天，想那么多干嘛，先用石磨榨油试试，发现问题就解决问题，完全不必在工作开始之前，就设想出一堆困难。
因此，她决定直接用石磨实验榨油，如果能制作成功，那么万事大吉，如果石磨无法使用，那就设法制造榨油机。
许春花和许青山来到大柳树村，来到自己的豪宅，这时候有一群流民坐在大门口晒太阳，毕竟冬天是农歇时节，田地里没活干，流民们全都歇了，白天没事干，他们就坐在一起，晒抬眼聊天打屁。
而村里的乡亲们，看到这一幕，心里五味杂陈，曾经，他们把许春花住的这座宅子视为凶宅，连靠近都不敢靠近，可许春花住进来后，不仅没发生任何不详的灾难，反而她的日子越过越红火。
乡亲们只能给自己找心里安慰，说许春花命硬，能震住灾星。
流民们见到许春花，有些惊喜，接着都热情的和她打招呼，他们对许春花充满感激。
毕竟，因为许春花收留了他们，他们得以安定下来，并且还有了家。
流民中的头头朱岩河更是亲热地拉着许春花的手，嘘寒问暖，问她这段时间为何一直没来村里。
许春花笑着陪他们聊了一会儿，而后就来到粮仓，开始忙正事。
众人得知许春花要用粮仓里的蕃豆榨油，都对这事非常的好奇。
其实，他们对许春花大规模种蕃豆的行为，也很不理解。
在他们看来，蕃豆完全没用处，只有粮食最可靠。
众人全都跟着许春花，一群人浩浩荡荡来到豪宅里的粮仓外。
由于现在是冬季，这时候田地里没活干，农人们整天都闲着，也就晒晒太阳聊天扯淡混日子，而家境好一点的农人，可能去赌坊或者青楼混日子。
不管去哪儿混日子，反正冬天是个闲暇的季节。
因此，冬天这个时节也是农人们生育的高峰期，北京，这些男人们白天没什么活干，体内有一腔精力需要发泄，而这种精力无法对外发泄，那么只能发泄在自家的婆娘身上，运动，生娃。
许春花看着好奇围观的众人，微微一笑，并没有阻止他们，任由他们围观。
用蕃豆榨油这件事不是什么机密，而且后期还需要这些人做这件事呢，反正许春花自己肯定没时间也没精力一天天守着蕃豆榨油。
她让人从粮仓内取出一布袋蕃豆，而后众人一起动手，给蕃豆剥壳，取出里面的豆粒，而后把豆粒放在石磨中间的磨眼里。
众人都好奇地注视着许春花这一系列动作。
许春花把蕃豆粒放进磨眼之后，示意几个青壮年流民推动磨盘，在他们合力的推动下，磨盘缓缓地转动，两个磨盘发生了摩擦。
蕃豆粒在这个过程中，被碾碎，成为白色的粉粒。
许春花目光一眨不眨地盯着磨盘的凹槽，始终不见油迹。
她又往磨眼里增加蕃豆粒，一连加了三次，终于，有透明色的油迹从石磨的凹槽里流出来。
许春花看到这一幕，兴奋地握紧拳头，成功了。
随之，她又皱起眉头，因为凹槽里流出的油脂非常的少，里面还带着很多的杂质。
根据许春花前世掌握的知识，花生含有丰富的油脂，出油率非常的高。
她往石磨里放了至少有两斤蕃豆粒，结果出的油脂才一丢丢，这严重不符合蕃豆自身的特性。
许春花开始思考这个温日，是石磨不能用来榨油，还是自己操作的方式有错。
她觉得不是石磨的问题，毕竟农人用石磨碾面粉，得到的面粉量并不少，要不然农人们也不会用石磨磨面了，那么问题就出在自己的操作方式上。
她忽然想到，前世榨油坊榨油的时候，首先把花生去壳，放进热锅里炒一遍，而后把花生仁放到蒸笼上加热，用水蒸气蒸花生仁，以便使得花生仁变膨胀，水分充足。这样的话，容易榨出油，并且榨出来的油也会多一些。
许春花想到这个办法之后，当即就进行了尝试。
毕竟，早日解决这件事，早日榨出蕃豆油，她的任务就早日完成了，这样就可以没有挂念地回皇城了。
当然，在做这些事的过程中，许春花不需要亲自动手，她只需要嘴上说一说，剩下的具体的操作，都由朱岩河安排给流民们做。
几名流民按照许春花所说，把蕃豆去壳，烹炒，加热之后，再次榨油，果然，出油率确实比之前提高了。
许春花看到这种情况，长出一口气，只要能榨出油就行了。
她暂时不求榨油这件事做的多么完美，只要能成批量地产油就可以。
毕竟，如果全面改造工艺，提高效率的话，需要花费很大的经历，从头开始改变，连榨油的工具也需要改进，最起码应该制造出榨油机。
可现在许春花没有那么多时间，也没有精力来做这些事。
因此，她现在不求把榨油的工艺改进的多么先进，只要能把蕃豆榨成油即可。
许春花让流民们继续榨油，随着榨出的油越来越多，许春花发现另一个问题，那就是榨出的油里面杂质比较多。
这是必然的事，毕竟，榨油工艺粗糙，在石磨转动的过程中，肯定有一些蕃豆粒进入油脂里，因此，接下来需要做的事是对榨出的油进行提纯。
关于提纯这件事，许春花本能地想到了过滤，毕竟这是后世在提纯方面，使用最多的方式。
可这个时代哪有过滤网啊，也没有什么特别精密的过滤设施，许春花灵机一动，用白布代替过滤网。
白布本身是非常干净的，只要不沾染污物，完全可以起到过滤的作用。
加了过滤网之后，许春花让流民们继续转动磨盘，制造蕃豆油。
经过半个多时辰的压榨，共压榨出将近两斤蕃豆油。
这时候的蕃豆油，经过过滤后，变得金黄清亮，油汪汪。
众人看到后，大感好奇，没想到这蕃豆竟然能榨出这样的物质。
虽然众人对榨出的油很感兴趣，但是众人还是有些怀疑它的功效，不知蕃豆油有何用处。
许春花没有解释什么，而是直接来到灶房，用刚榨的蕃豆油炒菜。
由于这是第一次用蕃豆油炒菜，许春花亲自动手。
蕃豆油被放进加热的铁锅里面，发着滋啦滋啦的声音。
其实纯正的蕃豆油不应该发出这种声音，之所以发出这声音，是因为蕃豆被水蒸气蒸腾的过程中，大量的水分混入油脂里面，而在加热的过程中，水分和油脂分离，因此，发出滋啦滋啦的声响。
许春花也注意到这个问题，但是这是没办法的事，毕竟现有的制造工具还不够严谨与精密，油脂中的水分无法排出，只能这么着了。
但是呢，许春花还是比较满意的，最起码蕃豆油比芝麻油的效果要好很多。
随着铁锅的加热，蕃豆油飘出一股淡淡的香味。
众人闻到这股香味，不由得吸了吸鼻子，惊喜道，“哇，这味儿好香啊。”
“我从来没有闻过这么香的味道。”
许春花听着围观众人的议论声，微微一笑，把一筐子洗干净切好的白菜倒入铁锅内，白菜进入蕃豆油后，立刻发出更响亮的声音。
众人忍不住吸鼻子，因为空气中的菜香味儿越来越浓了。
一番烹炒过后，白菜被炒成了金黄色。
看着金黄色的白菜，众人露出难以置信的颜色，没想到平日吃的白菜竟然还可以这样变身。
他们平时吃白菜，要么用盐巴腌一下，要么用芝麻油烹炒下，可不管哪种做法，都不如许春花现在做的白菜味道香。
许春花做的白菜，不光味道香，而且卖相好，油光锃亮，比他们用芝麻油炒糊的白菜好看多了。
许春花看着他们惊愕的表情，满意地笑笑，心说我要的就是这个效果。
她笑眯眯地请众人挨个品尝刚炒的白菜。
众人品尝之后，都震惊了，原来白菜可以这么好吃。
朱岩河激动的说道，“我听闻大城市里有厨子会炒菜，他们炒的菜是不是也是这个味道啊？”
许春花缓缓地摇头，“哪能呢，他们炒的菜哪有我炒的好吃呢。”
“也就是说，你炒的菜比大城市的大厨的还好吃？”朱岩河震惊地问道。
其他人也满眼惊奇地看着许春花。
许春花自信地点点头，“那必须的，我炒的这个菜，拿到那些大酒楼，都可以作为他们的招牌菜。”
“哎呀，春花你真厉害。”
“对，春花你太厉害了。”
众人纷纷说道，向许春花表达他们的敬佩之意。
许春花见到他们这种反应，愕然，她想要的不是他们这种反应，而是另一种反应。
她勾起唇角，笑眯眯地说道，“其实我想说的是，你们也可以炒出同样美味的菜。”
“真的？”
“怎么可能？”
……
他们被许春花的话震惊了，完全不能相信这是真的。
他们还是有自知之明的，知道自己有几斤几两，怎么可能做出这么美味的菜肴呢。
面对他们的怀疑，许春花笑容不减，继续说道，“如果是之前，你们确实做不出这么美味的菜肴，但是，现在经过我的指点，你们就可以做出来。”
“啊！春花你要教我们做菜，让我们当厨子？”
许春花缓缓摇头，“不需要我教，其实你们自己就会。”
众人不解许春花话里的意思。