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正文 第二百五十章 瑶光之舞
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在品尝过了吴悠的暗夜之眸过后,陈净莲终于是慢慢把目光装向了白夏的永昼瑶光,这枚如同黄水晶一般闪耀着动人光芒的马卡龙,正在静谧地向往释放出一股精纯的能量。对比与吴悠的暗夜之眸,白夏的料理,美丽的永昼瑶光给予人的是一种完全不同的感觉。
没有那如同鬼魅一般的窒息诱惑,但却有着别样迷人的魅力,不需要假借任何条件,纯粹地源于自身的内涵。焦糖的糖衣赋予马卡龙的并不是多么绚丽繁杂的美丽切面,也无法流溢出动人心弦的光芒,只能借助与灯光的视线,慢慢将光彩照亮而出。
永昼瑶光不是致密的毒药,更像是一枚如沐春风的冰晶。在它素雅的糖衣之下,属于杏仁本身的淡黄色泽,虽然没有巧克力那般妩媚动人,但却也有着别人诱人的清纯。予人喜悦的感觉,淡淡的杏仁黄仿佛令人感受到一股喜悦之意,那是春风的轻抚下带来清香的一缕幽暗,在层层叠叠的迷雾之中,有一枚珠宝始终流动着指引道路的光芒。
永昼瑶光给人的感觉,是欢快的,明朗的,令人无法自拔的动容。隔着那层薄弱蝉翼的糖衣,陈净莲可以看到属于马卡龙自身的模样,保持着完整姿态的意式马卡龙有着比法式马卡龙更为蓬松的裙褶。不仅有欢快的活泼少女跳动的身姿,也有如同春风一般澈人心扉的明亮,也有可以包罗万有的大气。
意式马卡龙那蓬松的裙褶,并没有因为糖浆的覆盖而变得模棱两可,原因有两个,第一是焦糖本身足够清晰。没有一丝杂质,温度的把握是极为重要的关键,差一分一毫都无法使焦糖能在如此轻薄的状态下成型,可见甜点师在料理时的那份专注。第二个原因,则是因为这枚马卡龙的造型本身足够完美,完美的无可挑剔,没有一丝瑕疵。那薄薄的糖浆仅仅只是轻轻地覆盖在了马卡龙的身上。没有任何可以落脚的地方,便只能顺着优雅的弧度缓缓落下,即使是经过那如同海浪般迷人的裙褶之时。也不忍留下一丝牵连。所以这枚马卡龙才能表现出如此晶莹剔透的清澈,如果不是亲眼所见,真的很难令人相信这真的是人为处理的马卡龙。那细致的程度,仿佛是珠宝大师历经了数百个小时精心打磨雕刻而成的珠宝。价值连城。
这枚永昼瑶光,不同于暗夜之眸的地方。在于它更为纯粹地表现出了属于马卡龙的姿态,被誉为少女酥胸的马卡龙,本来就是以那巧妙动人的裙褶而闻名的,将这一点淋漓尽致地表现出来的永昼瑶光。似乎更加赢得了人们的青睐。以珠宝的形态,表现出来的是一种别样于昂贵奢饰品的气质,只有让人感受到享受的时光。而没有属于金钱的庸扰,异样的迷人。非同寻常的美丽,让人陶醉,让人沉迷。
永昼瑶光给以人的是更多空间的瞎想,在那纯洁的外表之下,淡淡的杏仁香味正在散发着骄傲的香色,身着淡黄色裙衣的迷人少女在杏花林中偏偏起舞,舞出一曲永不停歇的传奇,舞出一幕令人瞎想的流光。动如荧光,四溢着美丽的光芒,却令人感到意外的安详之意。少女的舞台不为任何人而起跳,只是因为她想舞,她爱舞,便如此做了。
看着那纯洁的马卡龙,人们纷纷是陷入了沉思之中,在一滩浑水之中,有多少人俨然失去了心中当初最纯情的祈愿?繁杂的世界灯红酒绿,让人沉醉的绚烂之中,又有几分属于往昔的纯粹,在少女的舞姿之下,人们闭目凝思,慢慢地在纯白色的记忆河流之中,搜寻着属于自己那第一无二的幸福。
在感受过暗夜之眸那窒息魅惑之后,能够再体验这幅令人安详的永昼瑶光,陈净莲味蕾之上的战斗,似乎依然隐去了战马嘶鸣的轰隆声,一切都趋于平静,唯有春风习习。
陈净莲不忍感慨道:“世上竟然如此清明朗神之物,实在罕见。”
白夏谦谦点头,纵然轻狂年少,但在料理面前,白夏总是表现出谦逊的态度,这也是多年来他得以飞速成长的原因。人只有学会虚心,才能真正看清楚自己的实力,而不被现实的枷锁所束缚,才能在名利的浊流之中保持清醒。
白夏致谢道:“能够令食客感到幸福,是我的荣幸。”
陈净莲点点头,白夏的料理当之无愧是能够令人感受到幸福的,纯粹而明朗。继而陈净莲又开口言道:“如此薄的糖浆,你到底是如何做成的?”
白夏谦道:“家师所授,恐不能一一言明。”
陈净莲心中喃喃片刻,低语道:“该隐那老家伙,居然能教出这种弟子来,真是好福气啊,年近二十岁的孩子,前途不可限量。”
抬头望了一眼白夏,陈净莲陷入了往昔的回忆之中,随后露出一抹淡淡的笑意,而后道:希望你不要辜负你师父的栽培。
白夏点点头,道:“自然不会,前辈认识家师么?”
陈净莲如是应道:“年轻时的朋友,不知他近来可好。”
白夏示意道:“家师一直很硬朗,没有病痛。”
陈净莲点点头,笑道:“是么?那是最好,下次替我帮她打个招呼吧。”
白夏许可道:“好的。”
因为往昔的回忆而勾起了些许沉寂已久的记忆,陈净莲也是忍不住闲聊了几句,人上了年龄之后,总是会特别地感伤年轻时的过去,陈净莲似乎也不例外。
收拾好了心情之后,陈净莲也是回到了比赛之上,开口道:“好了,好像话有点多了,让我看看你的料理,到底是什么味道的吧。”
陈净莲望着白夏的马卡龙,缓缓举起了刀叉,而此时口中那属于暗夜之眸的味道,似乎已经被永昼瑶光的舞姿所驱散,但似乎还是有着些许残留。
陈净莲在心中喃喃道:“让我来尝一尝,你这家伙教出来弟子到底是怎么样一个水平吧。”
刀刃轻轻落在永昼瑶光之上,一种全新的触感从刀身之上传来,让陈净莲的眉头微微一皱,一股仿佛拥有魔力一般的弹力竟然从刀身之上涌了出来。
焦糖应该是硬的,带着些许脆生的厚实感,绝对不可能是这样轻柔的感觉,好似是自己的感知出了问题,陈净莲不得有些困惑。刀身再一次落在了永昼瑶光的身上,不可思议的触感再度浮现,陈净莲终于是肯定了自己的感知。
“这怎么回事,怎么会是弹软的?”
看着陈净莲那微微伏下的眉毛,白夏心里头突然一阵暗爽,继而开口道:“请允许我为你介绍一下,具有依附性的焦糖,我们称之为糖纱。”
陈净莲抬起头来看着白夏,道:“说来听听。”
白夏嘴角扬起阳光的弧度,开口道:“经由特殊的料理手法,大致上是以酸性物质调和糖浆,使之变得更加具有可塑性,这种糖纱会依附在食物的表面,随后继承属于食物本身的感觉,而不是单一的脆薄。所以当你挤压马卡龙身上的糖纱之时,属于马卡龙的弹软就会表现在糖纱身上,所以你就会感受到一股特殊的弹力作用在刀身之上。”
听起来似乎是有些不可思议,但陈净莲还是很快地接受了这件事情,毕竟对于陈净莲来说,这个世界大到她还不足知晓一切和料理有关的事情。这个世界上有着各种各样令人称奇的美食,没有一个人能够将之尝遍。但是属于食材基本属性的酸甜苦辣咸,陈净莲还是能够辨析的出来。白夏在糖浆中加入的柠檬汁想必就是生成这种魔力的关键。
而且陈净莲也注意到了一个细节,白夏说的是“我们”,而不是“我”,这说明这种手法是被某一个群体所使用,而不是专属于白夏一个人,最大的可能性,那就是甜点珠宝师。
陈净莲又将刀身轻轻点在马卡龙的身上,感受那一层层奇妙的弹力不断在刀身之上跳动,仿佛是戏耍玩具的孩童,对奇趣的食物表现出了不厌其烦的童趣。
陈净莲感慨道:“真是有趣,美妙的体验。”
轻柔的弹力,让陈净莲联想起了人体之上的某个部位,结合马卡龙特殊的称号,竟然有一种令人不觉虚名的感觉。如果不是碍于雅姿,陈净莲打算放下刀叉径直用手来感受永昼瑶光的触感,但这也只能是想想罢了。
努力克制心中那份冲动陈净莲还是摆正了态度,随后暗暗发力于刀身上一点,打算切开这枚马卡龙。
对于这个细节,白夏也是暗暗称赞一番,果然美食大使的名号绝非浪得虚名。正所谓以点破面,如果径直横切断马卡龙的话会有损它的造型。陈净莲能够注意到这个细节,无疑是其见世面之宽广的体现,令白夏好感倍增。(未完待续)